Lemoncurd

Underbara Lemoncurd!
Att göra själv är så lätt och det är perfekt att ha till tårtor, i muffins och jag vet att det finns de som har det på mackan...
Ser ni skillnaden på färg i de olika burkarna? Det har med äggulorna att göra, jag gjorde två omgångar med olika sorters ägg.
Vill ni ha receptet kommer det här:
4 ägg
2dl socker
2 citroner
100g smör

Vispa ihop ägg och socker i en kastrull. Tvätta citronerna och använd både rivet skal och saft. Häll i citronerna i kastrullen. Låt sjuda tills det tjocknar, vispa hela tiden. När det har tjocknat, dra av kastrullen från plattan. Låt det svalna något och ta då i smöret. Häll upp på fina glasburkar och fäst fina etiketter, låt det kallna innan det ställs in i kylen. Färdigt att använda.

Brukar inte räcka så länge, men jag har nog haft en burk i kylen ca två veckor utan problem.

(Om man vill ha en mildare smak på sin lemoncurd kan man hälla i lite grädde, men personligen tycker jag att det är att förstöra en redan perfekt Lemoncurd. Onödigt fett man kan vara utan.)

Lycka till!

ROSOR!

Nu är det verkligen rostider!

Precis lagom till semestern (för er som har någon...) slår rosorna ut i ett enda underbart, väldoftande myller. Det finns rosenträdgårdar lite överallt i Sverige, det är många som blir förförda av rosens doft, färg och blomma. I Ystad finns en vacker ros-trädgård, så även i Simrishamn. Helsingborg, Kristianopel. Detta var några få exempel, det finns många fler väl värda ett besök.

Glöm dock inte bort de andra sötnosarna i rabatten! Den här vita liljan hittade jag i en rabatt häromdagen! Hur söt som helst och det är extra roligt när det är så oväntat.

Njut nu av sommartider och överflödet! Att skörda eget, både blommor och ätbart, är alldeles alldeles underbart!

=)

Tekniska problem...

Håll ut! Det kommer mer på bloggen inom kort, just nu har jag tekniska problem och datorn laddar inte upp foton... jag jobbar på det!

Nu funkar det!! Floriden resan är äntligen upplagd!

=)

Floriaden

Här kommer ett par översiktsbilder över Floriaden i Holland. Jag håller på att skriva en reseskildring som jag lägger upp på bloggen på tisdag kväll! Håll utkik! tills dess! Ha en fortsatt skön helg!

VÄXTHUSET FÅR EN DÖRR

Nu har det hänt något på växthusbygget igen!

Fönstret i väggen åkte ut och så åkte sågen fram. Nu är det ett hål alldeles lagom stort för min dörr! Det ska bli skönt att ha alla sina verktyg lättåtkomliga istället för att springa igenom sambons verkstad hela tiden. Nu ska bruket bränna så vi kan skruva i dörrkarmen utan att allt går sönder.

Måste bara visa min nya kamera!

Det är den här jag ska försöka uppdatera min blogg med i fortsättningen. Nu ska jag bara lära mig den också... men på söndag åker jag till Holland och Floriaden och då ska det fotas... Då blir det tomt på bloggen några dagar, men sen hoppas jag kunna visa nya idéer och mycket trädgårdsinspiration.

Ha en solig dag!

Trädgårdsreportage!

Min älskade farmors underbara bondpion
 fick vara med på bild.

Vilken dag jag hade igår! En trädgårdsjournalist och hennes make Fotografen var här, hemma i MIN trädgård! Det stylades och fixades, jag planterade olika sommarkrukor och så klickade det hela tiden. Spännande att få en inblick i den världen.

Nu får vi se om det dyker upp något i tidningarna om man nu fastnade     =)

VÄXTHUSET FÅR VATTEN!

...Hmm, snarare blev en vattenslang nergrävd på en meters djup. Vilket innebär att gräsmattan och gårdsplanen inte ser riktigt klok ut.

Hunden är nöjd och ligger och myser i grus och jordhögarna, vilket innebär att det kommer in i huset också..

MEN nu ska jag inte klaga, det blir ju bra mitt växthus. Ska bli skönt när allt grovarbete är gjort så det bara är finliret kvar, men det dröjer till hösten... "Den som väntar på något gott"...

Måste bara berätta, efter kvällens arbete igår satte jag mig i gräsmattan för att ta en paus (med ryggen åt jordhögarna..)

När jag satt där och lyssnade på alla fågelungar som tigger mat kom helt plötsligt en liten Igelkott spatserande och letade mat! Det var ett fasligt smaskande och han lade inte ens märke till mig han var för upptaget med sitt sniffande.

Helt underbart med en Igelkott i trädgården, det betyder ju att vi gör något rätt! =)

Ha en skön helg!

Buxbom före och efter

Så här lurvig och ljusgrön är den lilla häcken oklippt.

Så här blir den klippt. Mörkgrön med väldefinierade kanter.

Här är hälften av häckarna klara. "Före" i framkant av bilden och "efter" bakom agaven.

Vilken skillnad!

Jag älskar att klippa häckar för det blir sånt tydligt resultat och är man noggran blir resultatet riktigt bra! Inga hjälplinor- bara ögonmått, men det krävdes nya glasögon...

Pionlycka!

MMM! Pionlycka!

När den första trädpionen hade blommat över hittade jag den här i full blom. Den nedre pionen står i full sol medan den översta står i halskugga, vilket ger pionlycka vid mer än ett tillfälle.

Men även om pionen har blommat över kan den tillföra något extra till rabatten. Titta bara på de underbara fröställningarna, på håll ser de nästan ut som prinsesskronor (med lite fantasi såklart..)

Senare på säsongen när fröna har mognat öppnar de sig och visar sin häftiga insida.

MMM! Pionlycka!

Dags för häckklippning!

Vid den här tiden på året växer allt så det knakar. Helt plötsligt får man börja tukta, rensa och hålla efter istället för att gödsla och längta. Det går fort! Den här häcken ser skönt lurvig ut innan, men det är inte vad vi är ute efter. Den ska vara rak och strikt.

Börja med att klippa sidorna på häcken. Har man svårt med ögonmåttet kan det vara en fördel att spänna upp hjälplinor. Klipp inte för fort, då blir det stora hål om man slinter eller vinklar saxen lite fel.

Sist tar man toppen på häcken. Men vad gäller bok och avenbok ska man bara ta toppen när man har fått önskad höjd på häcken. Detta gäller även Tuja.

Jag brukar klippa mina häckar en mulen dag ett par tre veckor innan midsommar för att det ska se fint ut i trädgården tills dess. Sen brukar jag ta en omgång till på sensommaren då häcken oftast har växt till sig igen.
Ska man göra större ingrepp bör man kolla upp när ens häck helst vill bli beskuren och om det går att göra större ingrepp.
Tips: Håll efter era häckar från början så blir de täta och fina istället för glesa och förväxta. Klipp häckarna vid dåligt väder, så bränns inte bladen av solen lika lätt. Ha vassa, nyslipade verktyg så är det en fröjd att jobba.

Så här beskär jag några olika häckar:

Syren:
När?Efter blomning. Friväxande: Ta bort några av de allra äldsta grenarna ända nere vid marken.
Klippt: Putsa sidor och topp med häcksax

Bok/Avenbok:
När? 2-3veckor innan midsommar. putsning i september. Riktigt hård beskärning när häcken har gått i vila för vintern.

Tuja:
När? Maj eller September. Putsa bara yttersta delen för att få en tät och fin häck. Ger ingen direkt återväxt vid hård beskärning, så håll efter från början.

Gran:
Liknande Tuja

Buxbom:
När? Maj och september. Trivs allra bäst med att klippas i mulet väder.

Liguster:
När? 2-3veckor innan midsommar, putsning i augusti/september. Var tuff i början av häckens liv för att få den tät och fin ända nerifrån.

Så där! Nu är det bara att köra igång!